๊ณผ๋ํ ์ ๋ฌด์ ์คํธ๋ ์ค, ๋ถ๊ท์นํ ์ํ ์ต๊ด์ผ๋ก ์ธํด ๋ง์ฑ ํผ๋ก์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ ํ๋ฅผ ํธ์ํ๋ ํ๋์ธ๋ค์ด ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ ๋ํ ๊ด์ฌ์ด ๋์์ง๋ฉด์ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ํ๋ค์ด ์์์ ธ ๋์ค๊ณ ์์ง๋ง, ์ด๋ค ๊ฒ์ ์ ํํด์ผ ํ ์ง ๋ง๋งํ๊ธฐ๋ง ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๊ฐ์ด๋ฐ, ์ต๊ทผ ํ๋ฐฉ ์ฝ์ด์ธ 'ํ ์ฌ์'๊ฐ ๋ฐ์ด๋ ํจ๋ฅ์ผ๋ก ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์์ผ(์ค์์ผ)์ ์จ์์ธ ํ ์ฌ์๋ ์๋ก๋ถํฐ ์ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐํํ๊ณ ๋ผ๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ ์ฝ์ฌ๋ก ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ํ๋์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ณ ๋ฏผ์ ํด๊ฒฐํด ์ค ์ ์๋ ํ ์ฌ์์ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ๊ณผ ํจ๊ป, ์์ ํ๊ณ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
ํ ์ฌ์์ ํจ๋ฅ 7๊ฐ์ง
์ต๊ทผ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ํ ๊ด์ฌ์ด ๋์์ง๋ฉด์ ์ฒ์ฐ ์ฝ์ฌ์ ๋ํ ์์๋ ํจ๊ป ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ์ค์์๋ 'ํ ์ฌ์(่็ตฒๅญ)'๋ ์๋ก๋ถํฐ ํ๋ฐฉ์์ ๊ทํ๊ฒ ์ฌ๊ฒจ์จ ์ฝ์ฌ๋ก, ์ต๊ทผ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ํ๋ก๊ทธ๋จ๊ณผ ๋งค์ฒด๋ฅผ ํตํด ์๊ฐ๋๋ฉฐ ๋์ฑ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
'ํ ๋ผ๊ฐ ์ฆ๊ฒจ ๋จน๋ ์ ๋น์ ์จ์', '์ค์ฒ๋ผ ์์ผ ์๋ผ๋ ์๋ช ์ ๋ฉ๊ตด' ๋ฑ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ๋ณ์นญ์ ๊ฐ์ง ํ ์ฌ์. ๊ณผ์ฐ ์ด๋ค ๋๋ผ์ด ํจ๋ฅ์ ์ง๋๊ณ ์๊ธธ๋ ์ดํ ๋ก ๋ง์ ๊ด์ฌ์ ๋ฐ๋ ๊ฒ์ผ๊น์? ์ง๊ธ๋ถํฐ ํ ์ฌ์์ ํจ๋ฅ์ ๋ํด ์์ธํ ํํค์ณ ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
1. ๋จ์ฑ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ๋ ฅํ ์กฐ๋ ฅ์, ์ ๋ ฅ ๊ฐํ ๋ฐ ์๊ธฐ ๋ณด์ถฉ
ํ ์ฌ์๋ ์๋ก๋ถํฐ ๋จ์ฑ์ ์ ๋ ฅ ์ฆ์ง๊ณผ ์๊ธฐ ๋ณด์ถฉ์ ํ์ํ ํจ๋ฅ์ ์ธ์ ๋ฐ์ ์์ต๋๋ค. ๋์๋ณด๊ฐ(ๆฑ้ซๅฏถ้)์์๋ ํ ์ฌ์๋ฅผ "์ฑ๊ธฐ๋ฅ์ ๋์ด๊ณ ์ ์ก์ ๋๋ฆฌ๋ฉฐ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋๋๋ค"๋ผ๊ณ ๊ธฐ๋กํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ณธ์ด๊ฐ๋ชฉ(ๆฌ่็ถฑ็ฎ)์์๋ "์ ์ฅ์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ณดํ๊ณ ์ ์ก์ด ์ ์ ๋ก ์๋ ๊ฒ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ค"๋ผ๊ณ ์ธ๊ธํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ ์ฌ์์๋ ๋จ์ฑ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ถ๋น๋ฅผ ์ด์งํ๋ ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด, ๋ฐ๊ธฐ๋ถ์ , ์กฐ๋ฃจ ๋ฑ ๋จ์ฑ ์ฑ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ํ, ํ ์ฌ์๋ ์ ์์ ์์ฑ๊ณผ ํ๋์ฑ์ ์ฆ๊ฐ์์ผ ๋จ์ฑ ๋ถ์ ์น๋ฃ์๋ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ๋ฐ๊ธฐ๋ถ์ , ์กฐ๋ฃจ, ์ ๋ ฅ ๊ฐํด, ์ ์ (้บ็ฒพ), ์๋ณ ๋น์ญ
2. ํผํผํ ๋ผ์ ๊ด์ ์ ์ํ ์ ํ, ๊ณจ๋ค๊ณต์ฆ ์๋ฐฉ ๋ฐ ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์
ํ ์ฌ์๋ ๋ผ๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๊ณ ๊ด์ ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค. ํ์ํ์์๋ ํ ์ฌ์๊ฐ ๊ฐ๊ณผ ์ ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ณดํ์ฌ ๊ทผ๊ณจ(็ญ้ชจ)์ ๊ฐํํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ ์ฌ์๋ ๋ผ ์์ฑ์ ์ด์งํ๊ณ ๊ณจ๋ฐ๋๋ฅผ ๋์ฌ ๊ณจ๋ค๊ณต์ฆ ์๋ฐฉ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ๋ํ, ํ ์ฌ์์ ํจ์ ๋ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ ํญ์ผ์ฆ ์์ฉ์ ํ์ฌ ๊ด์ ์ผ ๋ฑ์ ์ผ์ฆ์ฑ ์งํ ์ํ์๋ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ๊ณจ๋ค๊ณต์ฆ, ๊ด์ ์ผ, ์ํต, ๊ทผ์กํต, ๊ณจ์ ์ํ ๊ฐ์
3. ๋ ๊ฑด๊ฐ ์งํด์ด, ์๋ ฅ ๊ฐ์ ๋ฐ ์๊ตฌ ์งํ ์๋ฐฉ
ํ ์ฌ์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์๋ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋์๋ณด๊ฐ์์๋ ํ ์ฌ์๋ฅผ "๋์ ๋ฐ๊ฒ ํ๊ณ ๋๋ฌผ์ด ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ค"๋ผ๊ณ ๊ธฐ๋กํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ํ ์ฌ์์๋ ๋นํ๋ฏผ A์ ์ ์ฌํ ์์ฉ์ ํ๋ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด, ์๋ ฅ ๋ณดํธ ๋ฐ ์ผ๋งน์ฆ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ํ ์ฌ์์ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ ๋ฐฑ๋ด์ฅ, ํฉ๋ฐ๋ณ์ฑ ๋ฑ ๋ ธํ ๊ด๋ จ ์๊ตฌ ์งํ ์๋ฐฉ์๋ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ์๋ ฅ ์ ํ, ์ผ๋งน์ฆ, ์๊ตฌ ๊ฑด์กฐ์ฆ, ๋ฐฑ๋ด์ฅ, ํฉ๋ฐ๋ณ์ฑ
4. ์ฌ์ฑ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๋ฐ์, ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฆ์ ์ํ ๋ฐ ์๋ฆฌ ๋ถ์ ๊ฐ์
ํ ์ฌ์๋ ๋จ์ฑ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฌ์ฑ ๊ฑด๊ฐ์๋ ์ด๋ก์ด ์์ฉ์ ํฉ๋๋ค. ํนํ, ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฌ์ฑ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ ์ฌ์๋ ์ฌ์ฑ ํธ๋ฅด๋ชฌ๊ณผ ์ ์ฌํ ์์ฉ์ ํ๋ ์๋ฌผ์ฑ ์์คํธ๋ก๊ฒ ์ฑ๋ถ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด, ์๋ฉด ํ์กฐ, ๋ฐํ, ๋ถ๋ฉด์ฆ ๋ฑ ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฆ์ ์ํ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ๋ํ, ํ ์ฌ์๋ ์๋ฆฌ ๋ถ์, ์๋ฆฌํต ๊ฐ์ ์๋ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฆ์ (์๋ฉด ํ์กฐ, ๋ฐํ, ๋ถ๋ฉด์ฆ, ์ฐ์ธ๊ฐ), ์๋ฆฌ ๋ถ์, ์๋ฆฌํต
5. ํ๋ ฅ ๋์น๋ ์ผ์, ๋ง์ฑ ํผ๋ก ํด์ ๋ฐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฆ์ง
ํ ์ฌ์๋ ๋ง์ฑ ํผ๋ก๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๊ณ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค. ์๋ก๋ถํฐ ์์ ๊ฐ์ฅ ์ฝ์ฌ๋ก ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋์ด ์จ ๋งํผ, ๊ธฐ๋ ฅ ํ๋ณต๊ณผ ํ๋ ฅ ์ฆ์ง์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ํ ์ฌ์์๋ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด, ํผ๋ก ํด์๋ฅผ ๋๊ณ ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ด์งํฉ๋๋ค. ๋ํ, ํ ์ฌ์์ ๋ค๋น๋ฅ ์ฑ๋ถ์ ๋ฉด์ญ ์ธํฌ์ ํ์ฑ์ ์ฆ๊ฐ์์ผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ๋ง์ฑ ํผ๋ก, ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅ์ฆ, ์ฆ์ ๊ฐ๊ธฐ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ ํ
6. ๋๋ํ ๋๋ ๊ด๋ฆฌ, ์ง์ค๋ ฅ ๋ฐ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์
์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ ์ฌ์๋ ๋ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ํ ์ฌ์์ ํจ์ ๋ ์ฑ๋ถ์ ๋ ํ๋ฅ ๊ฐ์ ์ ๋๊ณ , ์ ๊ฒฝ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ์ฌ ์ง์ค๋ ฅ ๋ฐ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ์ง์ค๋ ฅ ์ ํ, ๊ธฐ์ต๋ ฅ ๊ฐํด, ๊ฑด๋ง์ฆ
7. ์ ์ ์ ์ง์ ๋น๊ฒฐ, ํญ์ฐํ ์์ฉ ๋ฐ ๋ ธํ ๋ฐฉ์ง
ํ ์ฌ์๋ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํ์ฌ ๋ ธํ ๋ฐฉ์ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
- ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ: ํ ์ฌ์์ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ํด๋ฆฌํ๋ ๋ฑ์ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ ์ฒด๋ด ํ์ฑ ์ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ์ธํฌ ์์์ ๋ฐฉ์งํ๊ณ ๋ ธํ๋ฅผ ์ต์ ํฉ๋๋ค.
- ๊ด๋ จ ์ฆ์: ํผ๋ถ ๋ ธํ, ๊ธฐ๋ฏธ, ์ฃผ๋ฆ, ์ธํฌ ์์
์ฃผ์ ์ฌํญ
ํ ์ฌ์๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ ํ ์ฝ์ฌ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ง๋ง, ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ์ ์ค์ฌ, ๋ณตํต ๋ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ฐ๋ถ ๋๋ ์์ ์ค์ธ ์ฌ์ฑ, ํน์ ์งํ์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ญ์ทจ ์ ๋ฐ๋์ ํ์์ฌ์ ๊ฐ์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
ํ ์ฌ์ ๋ณต์ฉ๋ฐฉ๋ฒ
ํ ์ฌ์ ํจ๋ฅ์ ์ด์ด ํ ์ฌ์ ๋ณต์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์ธํ ์๋ ค๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค. ํ ์ฌ์๋ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์์ง๋ง, ์์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ์ฒด์ง์ ๋ง๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ฐ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฅ๋จ์ ๊ณผ ์ฃผ์ ์ฌํญ์ ๊ผผ๊ผผํ ํ์ธํ์๊ณ , ์์ ํ๊ณ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ํ ์ฌ์๋ฅผ ์ญ์ทจํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
1. ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ, ํ ์ฌ์ ์ฐจ(๏งพ)
ํ ์ฌ์๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ์ฝ๊ณ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฐ๋ก ์ฐจ๋ก ๋์ฌ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์ฅ์ : ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฝ๊ณ , ์ผ์์ํ์์ ๋ถ๋ด ์์ด ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋จ์ : ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋นํด ์ ํจ ์ฑ๋ถ ์ถ์ถ์ด ๋ค์ ์ ์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ:
- ์ธ์ฒ: ๋ง๋ฆฐ ํ ์ฌ์ 10~15g์ ํ๋ฅด๋ ๋ฌผ์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ป์ด ๋ถ์๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ๋์ด๊ธฐ: ๋ฌผ 1L์ ์ป์ ํ ์ฌ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ผ ๋ถ์์ ๋์ ๋๋ค.
- ์ฐ๋ ค๋ด๊ธฐ: ๋ฌผ์ด ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์ฝํ ๋ถ๋ก ์ค์ฌ 30๋ถ ~ 1์๊ฐ ์ ๋ ์๊ทผํ๊ฒ ์ฐ๋ ค๋ ๋๋ค. (๋ฌผ์ ์์ด 2/3 ์ ๋๋ก ์ค์ด๋ค ๋๊น์ง)
- ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ธฐ: ์ฒด ๋๋ ๊ฑฐ๋ฆ๋ง์ ์ด์ฉํ์ฌ ํ ์ฌ์๋ฅผ ๊ฑธ๋ฌ๋ ๋๋ค.
- ์์ฉ: ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ฌ ์์๋ก ๋ง์ญ๋๋ค.
- ํ:
- ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ๊ฟ, ๋์ถ, ์๊ฐ ๋ฑ์ ์ฒจ๊ฐํ์ฌ ๋ง์ ๋ ์ข์ต๋๋ค.
- ํ๋ฃจ์ 2~3ํ, ์์ ๋๋ ์ํ์ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ ๋๋ค.
- ์งํ๊ฒ ์ฐ๋ ค๋ธ ํ ์ฌ์ ์ฐจ๋ ์ข์ ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. (์ฌ์ฑ ์งํ ์๋ฐฉ์ ๋์)
2. ๊ฐํธํ๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ํ ์ฌ์ ํ(ไธธ)
ํ ์ฌ์๋ฅผ ๊ฐ๋ฃจ ๋ด์ด ๊ฟ ๋ฑ๊ณผ ์์ด ๋ฐ์ฃฝํ ํ, ์์ ์์ฝ ํํ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ด ํ ์ฌ์ ํ์ ๋๋ค.
- ์ฅ์ : ํด๋์ ๋ณด๊ด์ด ๊ฐํธํ๊ณ , ์ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค.
- ๋จ์ : ์ง์ ๋ง๋ค๊ธฐ ๋ฒ๊ฑฐ๋ก์ธ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๊ตฌ๋งค ์ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ ํ์ธ์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๋ณต์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ:
- ์ ํ์ ํ์๋ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค. (์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋ฃจ 1~3ํ, 1ํ 20~30์ ์ ๋)
- ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํฉ๋๋ค.
- ํ: ์์ค์ ๋ค์ํ ํ ์ฌ์ ํ ์ ํ์ด ํ๋งค๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ตฌ๋งค ์ ์์ฐ์ง, ํจ๋, ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ ๋ฑ์ ๊ผผ๊ผผํ ํ์ธํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
3. ์ฝํจ๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ, ํ ์ฌ์ ์ (้ )
ํ ์ฌ์๋ฅผ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ ํจ ์ฑ๋ถ์ ์ถ์ถํ์ฌ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
- ์ฅ์ : ์์ฝ์ฌ์ด ํ ์ฌ์์ ์ ํจ ์ฑ๋ถ ์ถ์ถ์ ๋๊ณ , ์ฒด๋ด ํก์์จ์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋จ์ : ์์ฝ์ฌ ์ญ์ทจ์ ์ ํ์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ฃผ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๋ด๊ทธ๋ ๋ฐฉ๋ฒ:
- ์ธ์ฒ ๋ฐ ๊ฑด์กฐ: ๋ง๋ฆฐ ํ ์ฌ์ 100g์ ๊นจ๋์ด ์ป์ด ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ํ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ์ฉ๊ธฐ ์๋ : ์ ๋ฆฌ๋ณ ๋ฑ ๋ด๊ธ์ฃผ ์ฉ๊ธฐ๋ฅผ ์ดํ ์๋ ํ์ฌ ๊ฑด์กฐํฉ๋๋ค.
- ๋ด๊ทธ๊ธฐ: ์๋ ํ ์ฉ๊ธฐ์ ํ ์ฌ์์ ๋ด๊ธ์ฉ ์ (30๋ ์ด์) 1.8L๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ๋ดํฉ๋๋ค.
- ์์ฑ: ์ง์ฌ๊ด์ ์ด ๋ค์ง ์๋ ์๋ํ ๊ณณ์์ 3๊ฐ์ ์ด์ ์์ฑ์ํต๋๋ค.
- ์์ฉ: ํ๋ฃจ 1~2ํ, ์์ฃผ์์ผ๋ก 1์์ฉ ๋ง์ญ๋๋ค.
- ํ:
- ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ๋์ถ, ๊ฐ์ด ๋ฑ์ ํจ๊ป ๋ฃ์ด ๋ด๊ธ ์ ์์ต๋๋ค.
- 3๊ฐ์ ์ด์ ์์ฑ ํ ๊ฐ๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ผ๋ฉฐ, ์ค๋ ์์ฑ์ํฌ์๋ก ๋ง๊ณผ ํฅ์ด ๊น์ด์ง๋๋ค.
4. ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์ฆ๊ธฐ๋ ํ ์ฌ์ ๊ฐ๋ฃจ
ํ ์ฌ์๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒ ๋นป์ ๊ฐ๋ฃจ ํํ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์ฅ์ : ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ๋ฉฐ ์ฐจ, ํ์ ์ง์ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋จ์ : ๊ฐ๋ฃจ๊ฐ ๋ ๋ฆด ์ ์๊ณ , ๋ณด๊ด์ ์ ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๋ณต์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ:
- ํ๋ฃจ 1~2ํ, 1ํ 3~5g ์ ๋์ ๋ถ๋์ ๋ฌผ์ ํ์ ๋ง์๊ฑฐ๋, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ฐ์ ๋ฑ์ ์์ด ์ญ์ทจํฉ๋๋ค.
- ๊ฟ๊ณผ ์์ด ๋ฐ์ฃฝํ์ฌ ํ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ฐ์ข ์๋ฆฌ์ ์ฒจ๊ฐํ์ฌ ํ ์ฌ์์ ์์์ ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํ: ์ง์ฌ๊ด์ ์ ํผํด ์๋ํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ ๊ณณ์ ๋ณด๊ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
5. ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฌ์ ํจ๊ป ๋ณต์ฉํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
ํ ์ฌ์๋ ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฌ์ ํจ๊ป ๋ณต์ฉํ์ฌ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ฐ๋์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์์ ํ ๋ณต์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์์:
- ์์งํฉ, ๊ตฌ๊ธฐ์, ์ฐ์์ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฌ์ฌ ๋ณต์ฉ: ์ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐํ, ์ ๋ ฅ ์ฆ์ง
- ์ค๋ฏธ์, ๋ณต๋ถ์ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฌ์ฌ ๋ณต์ฉ: ๋ ๊ฑด๊ฐ, ํผ๋ก ํด์
- ๋์ถฉ, ์ฐ์ฌ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฌ์ฌ ๋ณต์ฉ: ํ๋ฆฌ, ๋ฌด๋ฆ ํต์ฆ ์ํ
ํ ์ฌ์, ์ด๊ฒ์ด ๊ถ๊ธํด์! - ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ FAQ
Q1. ํ ์ฌ์(่็ตฒๅญ)๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ์?
A1. ํ ์ฌ์๋ ๋ฉ๊ตด์ฑ ์๋ฌผ์ธ ์์ผ(๋๋ ์ค์์ผ)์ ์จ์์ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ผ๋ก, ํ๋ฐฉ์์ ์ค๋ ์ญ์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์ง ์ฝ์ฌ์ ๋๋ค. '่'(ํ ๋ผ ํ ) ์๊ฐ ๋ถ์ ์ด์ ๋ ํ ๋ผ๊ฐ ์์ฌ์ ์จ์์ ๋จน๊ณ ๋ ์ค๋ ๋ฌ๋ ธ๋ค๋ ์ ์ค ํน์ ํ๋ฆฌ๊ฐ ๋ถ๋ฌ์ง ํ ๋ผ๊ฐ ์์ผ ์จ์์ ๋จน๊ณ ๋์๋ค๋ ์ด์ผ๊ธฐ์์ ์ ๋ํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
Q2. ํ ์ฌ์๋ ์ด๋ค ํจ๋ฅ์ด ์๋์?
A2. ํ ์ฌ์๋ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ ์ง๋๊ณ ์์ง๋ง, ๋ํ์ ์ผ๋ก ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ํจ๋ฅ๋ค์ด ์ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
- ๋จ์ฑ ๊ฑด๊ฐ: ์ ๋ ฅ ๊ฐํ, ์๊ธฐ ๋ณด์ถฉ, ๋ฐ๊ธฐ๋ถ์ ๋ฐ ์กฐ๋ฃจ ๊ฐ์ , ์ ์ ์์ฑ ๋ฐ ํ๋์ฑ ์ฆ๊ฐ
- ์ฌ์ฑ ๊ฑด๊ฐ: ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฆ์ ์ํ, ์๋ฆฌ ๋ถ์ ๊ฐ์
- ๋ผ & ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ: ๊ณจ๋ค๊ณต์ฆ ์๋ฐฉ, ๊ด์ ์ผ ์ํ, ๊ทผ๊ณจ ๊ฐํ
- ๋ ๊ฑด๊ฐ: ์๋ ฅ ๊ฐ์ , ์ผ๋งน์ฆ ์๋ฐฉ, ๋ฐฑ๋ด์ฅ ๋ฐ ํฉ๋ฐ๋ณ์ฑ ์๋ฐฉ
- ํผ๋ก ํด์ & ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฆ์ง: ๋ง์ฑ ํผ๋ก ๊ฐ์ , ๋ฉด์ญ ์ธํฌ ํ์ฑ ์ฆ๊ฐ
- ๋๋ ๊ฑด๊ฐ: ์ง์ค๋ ฅ ๋ฐ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์, ๋ ํ๋ฅ ๊ฐ์
- ํญ์ฐํ & ๋ ธํ ๋ฐฉ์ง: ํ์ฑ ์ฐ์ ์ ๊ฑฐ, ์ธํฌ ์์ ๋ฐฉ์ง
Q3. ํ ์ฌ์๋ ๋๊ตฌ์๊ฒ ์ข์๊ฐ์?
A3. ํ ์ฌ์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ถ๋ค์๊ฒ ํนํ ์ถ์ฒ๋ฉ๋๋ค.
- ์ ๋ ฅ ๊ฐํด, ๋ฐ๊ธฐ๋ถ์ ๋ฑ์ผ๋ก ๊ณ ๋ฏผํ๋ ๋จ์ฑ
- ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์ฆ์์ผ๋ก ํ๋ค์ดํ๋ ์ฌ์ฑ
- ๊ณจ๋ค๊ณต์ฆ, ๊ด์ ์ผ ๋ฑ ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ด ๊ฑฑ์ ๋๋ ์ค์ฅ๋ ์ธต
- ์ฆ์ ํผ๋ก์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ ํ๋ก ๊ณ ์ํ๋ ํ๋์ธ
- ๋ ๊ฑด๊ฐ์ด ๊ฑฑ์ ๋๊ฑฐ๋ ์๋ ฅ์ด ์ ํ๋ ์ฌ๋
- ์ง์ค๋ ฅ๊ณผ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์์ ์ํ๋ ์ํ์ ๋ฐ ์ง์ฅ์ธ
Q4. ํ ์ฌ์๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข์๊ฐ์?
A4. ํ ์ฌ์๋ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฐจ(๏งพ): ๋ง๋ฆฐ ํ ์ฌ์๋ฅผ ๋๋ ๋ฌผ์ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ์ฐจ๋ก ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ (๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ )
- ํ(ไธธ): ํ ์ฌ์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ฟ ๋ฑ๊ณผ ์์ด ์์ ์์ฝ ํํ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋ณต์ฉ
- ์ (้ ): ๋ง๋ฆฐ ํ ์ฌ์๋ฅผ ๋ด๊ธ์ฉ ์ ์ ๋ฃ์ด 3๊ฐ์ ์ด์ ์์ฑ์์ผ ๋ณต์ฉ
- ๊ฐ๋ฃจ: ํ ์ฌ์๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒ ๋นป์ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋ฌผ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ฐ์ ๋ฑ์ ํ์ ์ญ์ทจ ๋๋ ์๋ฆฌ์ ์ฒจ๊ฐ
- ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฌ์ ํผํฉ: ์์งํฉ, ๊ตฌ๊ธฐ์, ์ฐ์์ , ์ค๋ฏธ์, ๋ณต๋ถ์, ๋์ถฉ, ์ฐ์ฌ ๋ฑ ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฌ์ ํจ๊ป ๋ฌ์ฌ ๋ณต์ฉ (์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์์ ํ์)
Q5. ํ ์ฌ์ ์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์ ์ฌํญ์ ๋ฌด์์ธ๊ฐ์?
A5. ํ ์ฌ์๋ ๋น๊ต์ ์์ ํ ์ฝ์ฌ์ด์ง๋ง, ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฌํญ์ ์ฃผ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ๊ธ์ง: ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ์ ์ค์ฌ, ๋ณตํต ๋ฑ์ ๋ถ์์ฉ์ด ์์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฒด์ง ํ์ธ: ํ ์ฌ์๋ ๋ฐ๋ปํ ์ฑ์ง์ด ์์ด ๋ชธ์ ์ด์ด ๋ง์ ์ฌ๋์ ์ฃผ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์ ๋ฌธ๊ฐ ์๋ด: ์์ฐ๋ถ, ์์ ๋ถ, ํน์ ์งํ ๋ณด์ ์, ์ฝ๋ฌผ ๋ณต์ฉ ์ค์ธ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ญ์ทจ ์ ๋ฐ๋์ ํ์์ฌ ๋ฑ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
ํ ์ฌ์๋ ๋ถ๋ช ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ด๋ก์ด ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ฝ์ฌ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง '๋ง๋ณํต์น์ฝ'์ ์๋๋ผ๋ ์ ์ ๊ผญ ๊ธฐ์ตํด์ผ ํฉ๋๋ค. ํ ์ฌ์์ ํจ๋ฅ์ ๋ํด ์ ํํ ์ดํดํ๊ณ , ์์ ์ ์ฒด์ง๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ง๊ฒ ์ ์ ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๋ฌด์๋ณด๋ค ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ธ์ด ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์กฐ๊ธ์ด๋๋ง ๋์์ด ๋์๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ๋ฉฐ, ํ ์ฌ์๋ฅผ ํตํด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ํ๊ธฐ์ฐฌ ์ถ์ ๋๋ฆฌ์๊ธธ ๊ธฐ์ํฉ๋๋ค!