μλ νμΈμ μ΄λ²μκ°μ λꡬλ μ΄μκ°λ©΄μ κΌ ν΄μΌλ§ νλ λ€μ΄μ΄νΈλ₯Ό μ±κ³΅ν΄μΌ νλ μΆμ κ°μ ΈνκΈ° λλ¬Έμ κΌ ν λ²μ κ²μμ ν΄λ³΄μ ¨μ λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ μ λν΄ μμ보λ μκ°μ κ°μ Έλ³΄λλ‘ ν κ²μ λλ€. κ·Έμ€μμ λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ μμλ μ΄λ»κ² λλμ§ κ·Έλ¦¬κ³ μ±λΆ μ€μ κΌ λ€μ΄κ°μΌ νλ μ±λΆλ€μ΄ μ΄λ ν κ² μλμ§λ μμ보λ μκ°μ κ°μ Έ λ³΄λ‘ ν κ²μ λλ€.
1. λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ λ?
λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ λ 건κ°ν μλ¨κ³Ό μ΄λ κ³νμΌλ‘ ν¨κ» ν λ μ²΄μ€ κ°λμ λλ λ° λμμ λ°μΌλ©΄μ λ³΄λ€ μ½κ² 체μ€κ°λμ μ½κ² νκΈ° μν΄μ λμμ λ°κΈ° μν¨μ λλ€. λν μ±λΆμ λ°λΌ λΆμμ©μ΄ μμ μ μκΈ° λλ¬Έμ 보쑰μ μ±λΆμ μΆ©λΆν μκ³ μμ·¨ν΄μΌ ν κ²μ λλ€.
2. λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ μ±λΆ
μμ¦ μλμμλ κ±΄κ° κ·Έλ¦¬κ³ λ€μ΄μ΄νΈ λ λ€ ν λ²μ μ‘κΈ° μν΄μ λ³΄λ€ μ½κ² λΉΌκΈ° μν΄ λ³΄μ‘°μ λ€μ΄ μ°λ¦¬ μμ€μ λ§μ΄ λμμλλ°μ λμ μ λ§λλ€λ©΄ λ³΄λ€ ν¨μ¨μ μΌλ‘ μ΄μ λΉΌλλ° λμμ λ°μ΅λλ€. νμ§λ§ μ§λμΉκ² 볡μ©νλ©΄ λΆμμ©μ΄ μμ μ μκΈ° λλ¬Έμ μ£Όμνκ³ μ±λΆμ΄ μ΄λ ν κ²μ΄ μλμ§ μκ³ κ³¨λΌμΌ ν©λλ€. 보쑰μ μμ μλ €λ립λλ€.
2-1 κ°λ₯΄μλμ
κ°λ₯΄μλμ μΊλ³΄μ§μλ λλ¨μ μ΄λ μ°λ¦Όμμ μλΌλ κ³ΌμΌμ μΌμ’ μΈλ°μ μ΄ κ³ΌμΌμ κ»μ§μμλ HCA(νλλ‘μ μνΈλ¦μ°)μ΄λΌλ λ¬Όμ§μ΄ νλΆνκ² ν¨μ κ° λμ΄ μλλ° μ΄ λ¬Όμ§μ΄ μ²΄μ€ κ°λμ λμμ΄ λλ€κ³ ν©λλ€. νμ§λ§ κ°λ₯΄μμ μΊλ³΄μ§μμ ν¨λ₯μ λν κ³Όνμ κ·Όκ±°λ λΆμ‘±νλ€κ³ νλλ°μ μ€μ λ‘ μμμ°κ΅¬μμ κ°λ₯΄μλμ μΊλ³΄μ§μκ° μ²΄μ€ κ°λμ λ―ΈμΉλ μν₯μ΄ λ―Έλ―Ένκ±°λ μ ν μλ€λ κ²°κ³Όκ° λλΆλΆμΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€.
2-2 μΉ΄ν ν¨
μΉ΄ν ν¨μ μ°λ¦¬κ° νν μκ³ μλ λ Ήμ°¨, λΈκΈ°, λ Ήλ, μ¬κ³Ό, μνμ κ°μ κ°μν μλ¬Όμ± μνμ νλΆνκ² ν¨μ λ ν΄λ¦¬νλμ μΌμ’ μΈλ°μ νμ°ν μ±λΆμΌλ‘ νμ± μ°μλ‘λΆν° μΈν¬λ₯Ό 보νΈνλλ° λμμ μ€ μ μλ€κ³ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ·Έλ¦¬κ³ νμΌμ¦, νλ°μ΄λ¬μ€, νμ ν¨κ³Ό λ±μ΄ μλ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. λ€μ΄μ΄νΈ μμν λ λ¬Όλ μ’μ§λ§ μΉ΄ν ν¨μ±λΆμ΄ νλΆνκ² λ€μ΄μλ λ Ήμ°¨λ₯Ό λ§μλ κ²λ μ λ§ λ§μ λμμ΄ λ©λλ€.
2-3 μ°¨μ μνΌ
μ°¨μ μνΌλ μ§κ²½μ΄ μ¨μμ κ»μ§λ‘ λ§λ μμ©μ± μμ΄ μ¬μ μΈλ°μ μ΄ μ§κ²½μ΄λ μμμ, μ§μ€ν΄, λΆμν리카μ μμνλ μλ¬Όμ λλ€. μ°¨μ μνΌλ μ£Όλ‘ λ³λΉ μΉλ£μ μ¬μ©λλ©°, μ½λ μ€ν λ‘€ κ°μ κ·Έλ¦¬κ³ μ₯ μ΄λμ μννκ² νλλ° λμμ΄ λ©λλ€. λν λ³λΉ μν, νλΉ μ‘°μ μ ν¨κ³Όμ μ΄λ©° λ¬Όκ³Ό μμ΄λ©΄ 40λ°° μ λ ν¬κΈ°κ° 컀μ§κΈ° λλ¬Έμ ν¬λ§κ°μ΄ μ€λκ°λλ€.
2-4 μν°μ
μν°μ μ λ―Έμ μΆμΆλ¬Όκ³Ό μλ₯μ¨ μ€μΌμμ μ λν λ³΅ν© μΆμΆλ¬Όμ λλ€. λ―Έμ, κ°μ‘°λ₯ λ±μ λ―Έλλ§ ν¨μ λ λ―Έμ μΆμΆλ¬Όμ μ£Όμ±λΆμΈ νμ½μν΄κ³Ό μλ₯μ¨ μ€μΌμ μ£Όμ±λΆμΈ νΈλμ°μ΄ λ°°ν©λ λ€μ΄μ΄νΈ κΈ°λ₯ μλ£μΈλ°μ μνμμ½νμμ μμ 체μ§λ°©κ°μμ λμμ μ€ μ μλ€κ³ μΈμ μ λ°μμ΅λλ€. μν°μ μ κ°κ΄μ μΈ μ°κ΅¬λ₯Ό ν΅ν΄ 체μ€κ³Ό ν리λλ 체μ§λ°©μ΄ μ€μ΄λ€κ³ κΈ°μ΄ λμ¬λμ΄ ν루 μ΅λ 400kcal μ¦κ°νλ κ²μ νμΈνμ΅λλ€.
2-5 λ½ν νλ¦°
λ½ν νλ¦°μ λͺ¨μ , νμ₯, νΈμ€κ΅¬μ λ€λ μ‘΄μ¬νλ λΉλ¨λ°±μ§μΈλ°μ νΉν λͺ¨μ μλ μ΄μ μ κ°μ₯ λ§μ΄ ν¨μ λμ΄ μλλ°μ μ±μμ μμλ μ μ°¨ ν¨λμ΄ κ°μν©λλ€. λ½ν νλ¦°μ λ©΄μ 체κ³μ μ€μν μν μ νλ κ²μΌλ‘ λ§μ΄ μλ €μ Έ μλλ°μ νκ· , νλ°μ΄λ¬μ€, ν¨μΌμ¦, νμ λ± λ€μν μ리 νμ±μ κ°μ§κ³ μλ€κ³ μλ €μ Έ μμ΅λλ€.
3. λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ μμ
λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ μμλ₯Ό ꡬ체μ μΌλ‘ μ 곡ν μλ μμ§λ§ μ΄μ λ μ€μκ°μΌλ‘ λ³ννλ νΉμ±μ μμλ₯Ό 맀기λ κ² μ΄λ ΅μ΅λλ€. νμ§λ§ κ²μμ ν΅ν΄ κ²μνμλ©΄ λ€μ΄μ΄νΈλ₯Ό νκ³ μ νλ μ¬λλ€μ΄ λ§μ΄ ꡬμ μ νκ³ νκΈ°λ‘ ν΅ν΄ ν¨κ³Όλ₯Ό κ²μ¦νκ³ μλ μ νμ΄ λ¬΄μμΈμ§ λμ΄νλ€ λ³΄λ©΄ μ΄λ μ λλ μΆλ €μ§λλ° μ¬κΈ°μ λ΄κ° ꡬμ νκ³ μ νλ μνμ΄ λ¬΄μμΈμ§ μκΎΈ μ°Ύκ² λλ μμ μ λ°κ²¬νκ² λ κ²μ λλ€. λν μμ£Ό 보μ΄λ μ νλ€μ λΉκ΅νλ©΄ μ΄λ μ λ λ΄ λ§μμ΄ μμκ° μ΄λ»κ² λλμ§ μ μ μμ κ²μ λλ€. μ λ λ€μ΄μ΄νΈλ₯Ό νκ³ μ μμ보μλλ° μ§κΈμ μ λ΄μ λ€μ΄μ΄νΈ νΈλμ¬λ‘μ§ (λΉ¨κ°ν΅ λ€μ΄μ΄νΈ), κ°λ₯΄μλμ, ν¨μ΄ μ¬λ¦Ό μ λμ λλ€. νμ§λ§ μ μ κΈ°μ€μΌλΏ μ νμ λ€ μλ λ§κΈ° λλ¬Έμ μ°Έκ³ νμλ©΄ λ λ―ν©λλ€.
4. λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ κ³ λ₯΄λ ν
λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ λ₯Ό μ νν λμλ ν¨κ³Όλ§νΌμ΄λ μ€μν κ²μ΄ λ°λ‘ μμ μ±κ³Ό κ°μΈμ κ±΄κ° μνμ λ§λμ§ νμΈνκ³ μ νν΄μΌ ν κ²μ λλ€. κ·Έλ¦¬κ³ λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ λ₯Ό μ νν λμλ λΉ λ₯Έ ν¨κ³Όλ³΄λ€λ μμ μ±, κ°μΈμ 건κ°μν, μ μ νκ³ κ· ν μ‘ν μλ¨, μ μ ν μ΄λμ΄ λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ ν ν¨κ» κ°μ₯ μ’μ κ²°κ³Όλ₯Ό κ°μ Έμ¬ κ²μΌλ‘ μκ°μ΄ λλλ€.
4-1 κ°μΈμ λͺΈμνμ νμμ±μ νμ νκΈ°
- 체μ§κ³Ό λ°μ: κ°μΈμ 체μ§κ³Ό κ³Όκ±°μ 보쑰μ λ μμμ λν λ°μμ κ³ λ €νμ¬ μ ννμΈμ.
- λͺ¨λ μ¬λμ λͺΈμ λ€λ₯΄κΈ° λλ¬Έμ, μΌλ°μ μΈ μΆμ²λ³΄λ€λ κ°μΈμ κ²½νμ μ€μνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
- κΈ°μ‘΄ μ§λ³ λλ μν: νΉμ κ±΄κ° μνλ λ³΅μ© μ€μΈ μ½λ¬Όκ³Ό μνΈμμ©ν κ°λ₯μ±μ΄ μλμ§ μ λ¬Έκ°μ μμνμΈμ.
4-2 μ±λΆμ μΆμ²μ νμ§ νμΈκΈ°
- μμ° μ±λΆ: κ°λ₯ν ν μμ°μμ μ λν μ±λΆμ ν¬ν¨ν μ νμ μ ννμΈμ.
- μΈκ³΅ 첨κ°λ¬Όμ΄ μ μ μ νμ΄ λ μμ ν μ μμ΅λλ€.
- νμ§ μΈμ¦: μ νμ΄ ν΄λΉ κ΅κ°μ μνμμ κΈ°μ€μ΄λ μΈμ¦μ λ°μλμ§ νμΈνμΈμ.
- μλ₯Ό λ€μ΄, GMP(μ°μ μ μ‘° κ΄λ¦¬ κΈ°μ€) μΈμ¦μ λ°μ μ νμ νμ§ κ΄λ¦¬κ° μ λμ΄ μμμ μλ―Έν©λλ€.
4-3 μ₯κΈ°μ μ¬μ© κ°λ₯μ± κ³ λ €νκΈ°
- μ§μ κ°λ₯μ±: λ¨κΈ°κ°μ ν¨κ³Όλ³΄λ€λ μ₯κΈ°μ μΌλ‘ μ¬μ©ν μ μκ³ μν λ°©μμ μ λ§λ μ νμ μ ννμΈμ. λ€μ΄μ΄νΈλ λ§λΌν€κ³Ό κ°μμ μ§μ κ°λ₯ν΄μΌ ν©λλ€.
4-4 μ€μ νκΈ° μ°Έκ³ νκΈ°
- νκΈ° μ‘°μ¬: λ€λ₯Έ μ¬μ©μμ κ²½νκ³Ό νκΈ°λ₯Ό μ°Έκ³ νμΈμ. κ·Έλ¬λ κ°μΈμ μ°¨μ΄κ° μμΌλ―λ‘, μ λ°μ μΈ κ²½ν₯μ±λ§ μ°Έκ³ νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- κ³Όνμ κ·Όκ±°: μ±λΆμ΄ μ²΄μ€ κ°λμ ν¨κ³Όμ μ΄λΌλ κ³Όνμ κ·Όκ±°λ μ°κ΅¬ κ²°κ³Όλ₯Ό νμΈνμΈμ. λ¨, μ°κ΅¬κ° μΆ©λΆνμ§ μμ μ±λΆμ λν΄μλ μ μ€ν μ κ·Όμ΄ νμν©λλ€.
λ§λ¬΄λ¦¬
λ€μ΄μ΄νΈ 보쑰μ λ 체μ€κ°λμ λλ λꡬμ΄μ§λ§ 무λΆλ³νκ² μ ννλ©΄ μ€νλ € 건κ°μ ν΄μΉ μ μκΈ° λλ¬Έμ μ κΈ°μ΅νμκ³ μ λ¬Έκ°μ μλ΄μ νμλ κ² μ’μΌλ©° μ±λΆ, μμ μ±, ν¨κ³Ό, λΆμμ© λ±μ κΌΌκΌΌνκ² νμΈνλ κ²μ΄ μ€μνκ³ νλͺ νκ² μ ννλ κ²μ΄ 무μλ³΄λ€ μ€μν©λλ€. κ·Έλ¦¬κ³ κ±΄κ°ν μλ¨κ³Ό κ·μΉμ μΈ μ΄λ, μνμ΅κ΄ κ°μ μ ν΅ν΄μ μ§μμ μΌλ‘ μ²΄μ€ κ°λμ νλ κ²μ΄ μ€μνκ³ κ°μ₯ ν¨κ³Όμ μΈ λ°©λ²μ΄ λ κ²μ λλ€. λͺ¨λλ€ λ€μ΄μ΄νΈμ μ±κ³΅νμκ³ κ±΄κ°ν λ€μ΄μ΄νΈ κΈ°μ ν©λλ€. κ°μ¬ν©λλ€.
'μνμ 보 곡μ ' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
λ€μ΄λ² λΆλμ°(νμ΄) ννμ΄μ§ λ°λ‘κ°κΈ° (0) | 2024.07.25 |
---|---|
μννΈ,λΉλΌ(λΆλμ°) κ΅ν κ΅ν΅λΆ μ€κ±°λκ° μ‘°ν(3λΆμ‘°ν) (0) | 2024.07.24 |
SCμ μΌμν ννΉν΅μ₯ Hiν΅μ₯ 4% κΈλ¦¬ λ°λ λ°©λ² μ΄μμ¨ μ²΄ν¬νκΈ° (0) | 2024.07.18 |
ν 무 μΌν & ν 무 μΏ ν° μ κ·νμ ν μΈ 30% (0) | 2024.04.24 |
μΉ¨ν₯ν ν¨λ₯ κ°κ²© 볡μ©λ°©λ² μ΄μ 리 (0) | 2024.04.23 |